Modo de fazer : para a massa, misture a margarina com 1 xícara de farinha e esfarele entre os dedos até obter uma farofa. Misture o ovo batido e 4 a 5 colheres de água. Coloque aos poucos mais farinha de trigo até obter uma massa lisa. Deixe descansar 30 min. Após este tempo, forre o fundo e os lados de uma forma para torta de 25 cm. De diâmetro. Para o recheio, refogue a cebola no óleo, junte os tomates, o palmito, as azeitonas, sal, pimenta, sazón e cheiro verde. Deixe esfriar e coloque sobre a massa. Para a cobertura, bata os ovos até espumarem e junte o requeijão. Cubra o recheio com esse creme. Leve ao forno pré aquecido a 180º até que a superfície fique dourada.

Bater 2 ovos, as claras em primeiro lugar. Acrescentar as gemas, um alata de creme de leite com soro, uma colher de manteiga, uma colher de sopa rasa de maizena, três colheres de queijo ralado, 2 xícaras de recheio preferido, provar o sal. Misturar tudo devagar, assar em pirex untado com óleo e servir quente.

Misturar os leites, o sal, as gemas e maezena e levar ao fogo até engrossar. Na forma: creme, biscoito, creme...Terminar com creme. Bater as claras em neve com o açúcar e a água, misturar o creme de leite e cobrir a torta. Salpicar côco ralado por cima e levar à geladeira. Se quiser, colocar raspas de limão.

1. Misture a farinha com o açúcar e o sal. Junte a manteiga e trabalhe com as pontas dos dedos até incorporar.

2. Faça um buraco no meio da massa e coloque a gema, a casca de limão ralada e a água. Continue trabalhando com os dedos até formar uma bola que não grude nas mãos.

3. Cubra a tigela e guarde na geladeira por 30 minutos.

4. Pré-aqueça o forno em temperatura média (200º C).

5. Forre com a massa uma forma desmontável de 23 centímetros de diâmetro.

6. Faça alguns furos na massa com um garfo, cubra com papel de alumínio e encha com grãos de milho ou feijão.

7. Asse por 10 minutos. Elimine o papel com os grãos e deixe a massa no forno por alguns minutos, até ficar levemente dourada. Tire do forno e deixe esfriar.

8. Deixe a gelatina de molho na água por 3 minutos (para amolecer).

9. Leve a metade do açúcar, o suco e a casca ralada do limão ao fogo alto e mexa com uma colher de pau até dissolver o açúcar. Reduza o fogo, junte a gelatina e cozinhe, mexendo até dissolver a gelatina. Tire do fogo e deixe de lado.

10. Bata as claras na batedeira até formar picos macios. Junte o açúcar restante e continue batendo até formar um merengue bem firme. Reserve.

11. Em outra tigela, coloque as gemas e bata por 2 a 3 minutos (não é preciso lavar o batedor). Sem parar de bater, vá despejando a mistura de gelatina em fio sobre as gemas batidas, até obter uma mistura macia.

12. Ponha a tigela numa bacia com água e cubos de gelo e vá mexendo com uma espátula até engrossar.

13. Bata um pouco para ficar bem liso, misture o iogurte TOP THERM, fazendo movimentos de baixo para cima com uma espátula.

14. Recheie a torta com a mistura de limão e guarde na geladeira por 3 a 4 horas, até o recheio firmar.

Coloque em uma panela o leite condensado, as gemas peneiradas, o caldo de laranja, o suco de limão e leve ao fogo até começar a ferver. Deixe esfriar completamente. Depois de frio, acrescente o creme de leite e misture muito bem. Batas as claras em neve com o açúcar e misture ao creme delicadamente. Esfarele 10 biscoitos champagne, coloque numa forma de abrir, cubra com a massa e, por cima desta, os biscoitos restantes bem esfarelados. Leve ao forno médio pré-aquecido, po 20 minutos. Depois de frio, leve a geladeira e só tire na hora de servir. Importante: fazer de véspera.