1ª CAMADA: 1 colheer de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
3 gemas
1 colher rasa de maizena
Misturar tudo e lkeve ao fogo até engrossar. Despeje logo num pirex untado.

2ª CAMADA: 15 bombons sonho de valsa
220 grs de ameixa em calda
Pique os bombons, coloque as ameixas por cima do creme e depois dos bombons picados.

3ª CAMADA: 4 colheres bem cheia de açúcar
2 colheres de chocolate em pó
1 copo de leite
1 colher de maizena
MODO DE FAZER: levar tudo ao fogo até engrossar, coloque sobre a 2ª camada

4ª CAMADA: 6 colheres de açúcar
3 claras em neve
1 lata de creme de leite sem soro (gelada)

Preparar o suspiro bem firme e acrescentar o creme de leite, cobrir a torta e servir gelada.

Coloque em uma panela o leite, o caldo de galinha e o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme. Desligue o fogo e junte as gemas, os temperos e o creme de leite. Empregue quando frio.

Modo de Preparo Pasta rosé:
Misture todos os ingredientes e empregue.

Modo de Preparo Cobertura:
Misture delicadamente todos os ingredientes e empregue.

Montagem do sanduíche:
Unte ligeiramente com manteiga um pirex médio iniciando com uma camada de pão, metade do creme, metade da pasta rosé, pedacinhos de requeijão cremoso e repita mais uma vez, terminando com pão.
Por último, espalhe a cobertura e leve o sanduíche ao forno a 200ºc e deixe até que esteja totalmente gratinado.
Sirva quente ou frio. é delicioso!!!

Bater as claras em neve, juntar batendo as gemas, o açúcar, a água, raspas de limão. Tirar da batedeira e acrescentar delicadamente a farinha aos poucos. Unta a forma, enfarinha com farinha de rosca, coloca a massa e leva para assar em forno por 15 a 20 min. Tira do forno deixa umas horas descansando corta em quadradinho e torra.

RECHEIO
Bater no liquidi tudo - margarina e o leite de côco. Levar ao fogo para engrossar. Tira do fogo e junta a manteiga. Bate e leva novamente ao fogo para engrossar. Quando começar a ferver joga o leite de côco.

COBERTURA
Esquenta os ingredientes por 8 min e bate na batedeira até encorpar.

MONTAGEM:
creme
pão
pêssego em pedaços
creme
pão
creme
pêssego
pão
cobertura

Prepare o creme amarelo, batendo no liqüidificador as gemas, essência de baunilha, maizena, leite e leite condensado. Leve ao fogo na panela, acrescente a margarina e deixe cozinhar, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela. Retire do fogo, adicione 250 g. de nozes moídas. Divida o creme em duas porções iguais e junte o chocolate em uma das porções, misturando bem até obter um creme homogêneo. Disponha numa forma retangular camadas de creme amarelo e creme de chocolate, alternando com os biscoitos umedecidos no vinho do porto. Leve à geladeira e, na hora de servir, decore com as nozes restantes.

Bata as claras em neve por 02 minutos em seguida acrescente o adoçante e bata por mais alguns minutos, em seguida acrescente as gemas, bata por mais alguns minutos e retire da batedeira e acrescente as 02 colheres de sopa de farinha de trigo e as 02 colheres de sopa de farelo de trigo. Por fim acrescentar o fermento e a baunilha. Levar ao forno médio por 12 minutos em um refratário untado tamanho médio.

Modo de Preparo do creme:
Em uma panela coloque todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo até levantar fervura. Em seguida leve ao liquidificador para bater por 03 minutos. Levar à geladeira.

Modo de Preparo da cobertura:
Bata as claras em neve e em seguida, acrescente a mistura de gelatina previamente dissolvida em ½ xícara de chá de água fria e acrescente o adoçante a esta gelatina e em seguida levar ao microondas para dissolver. Em seguida vá aos poucos levando a batedeira com as claras que já estão em neve. Por fim retira da batedeira e vá acrescentando o creme de leite light e leve a geladeira para gelar.

Montagem do Pavê:
Depois do pão de ló frio faça furos com o garfo e acrescente a geléia que não deve estar muito dura para poder molhar o bolo. Em seguida coloque o creme, leve à geladeira para dar consistência firme e em seguida coloque a cobertura. Leve para gelar por 2 horas e enfeite com morangos e raspas de chocolate.
Rendimento: 12 fatias.

V.C.T - 98 Cal.